Laadukas matcha vaikuttaa suoraan makuun, väriin ja käyttökokemukseen. Jos mietit, miten valita hyvä matcha, kiinnitä huomiota seuraaviin asioihin.
1. Väri – kirkas vihreä kertoo laadusta
Laadukas matcha on kirkkaan vihreää. Tummempi, kellertävä tai ruskehtava sävy voi viitata heikompaan laatuun tai vanhempiin lehtiin.
2. Rakenne – silkkisen hieno jauhe
Hyvä matcha on erittäin hienojakoista ja pehmeää. Se sekoittuu helposti veteen eikä jätä karkeaa tunnetta suuhun.
3. Maku – pehmeä ja umaminen
Premium- tai ceremonial grade -matcha maistuu pehmeältä, hieman makealta ja täyteläiseltä. Liiallinen kitkeryys voi viitata heikompaan laatuun.
4. Alkuperä – japanilainen matcha
Laadukas matcha tulee useimmiten Japanista, missä viljely ja tuotanto noudattavat tarkkoja perinteitä.
Ceremonial vs culinary grade matcha
- Ceremonial grade matcha: paras laatu, juotavaksi sellaisenaan
- Culinary grade matcha: sopii leivontaan ja smoothieihin
Näin varmistat hyvän ostoksen
Kun ostat matchaa verkkokaupasta, tarkista tuotteen alkuperä, laatuaste ja säilytysohjeet. Laadukas matcha säilytetään ilmatiiviissä rasiassa ja suojataan valolta.
Tutustu Matcha Green Tea -teehen täältä!
Matcha Green Tea teepussi 100g
Laadukas Matcha Green Tea on hienojakoista vihreää teejauhetta, joka tuo arkeen pehmeää energiaa ja täyteläistä makua. Matcha valmistetaan varjokasvatetuista teelehdistä, jotka jauhetaan hienoksi jauheeksi – näin saat hyödynnettyä koko lehden ravinteet jokaisessa kupillisessa. Hienojakoinen koostumus sekoittuu helposti ja tekee valmistuksesta vaivatonta.
